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ciò che non ci uccide ci lascia storpi e sanguinanti


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Lo slow cooker

Sappiamo bene, e lo abbiamo ribadito più volte, che non è sempre caviale. Nel caso in esame, per la precisione, si trattava di un pollo – un bel pollo intero, da un chilo e mezzo pulito, soggetto di un ardito esperimento.
La domanda: è possibile fare il pollo arrosto nello slow cooker?
Ed essendo noi degli empiristi, il metodo migliore è stato provare.

slow-cooker-chicken-roast-chicken-cooked

E la cosa ha causato una tale curiosità fra alcuni contatti su facebook che mi sono detto, beh, facciamoci un post. Questo è, dopotutto, un blog di servizio.

Cominciamo con quattro parole sullo slow cooker, anche noto come crock pot.
Avrei voluto mettervi qui la definizione presa da wikipedia, ma scopro con non poca sorpresa che non c’è una voce relativa sulla wikipedia italiana.
Vediamo allora quella anglosassone… Continua a leggere