La lunga notte dei panettoni

Devo ringraziare, per l’ispirazione di questo post, i miei amici Maner Samuel e Angelo Benuzzi, coi quali ho chiacchierato, in momenti diversi, di amici che a Natale ti portano il panettone. Ora sapete chi sono i colpevoli.
Senza stare a girare troppo attorno alla faccenda: Natale. Luminarie, canzoncine caramellose, Last Christmas, magari la neve, e su tutto, in ogni supermercato e negozio di alimentari, i panettoni.
Natale, panettone. È un dato assodato.
E sì, poi ci sono quelli che preferiscono senza canditi, o senza l’uvetta, alto alla milanese o basso alla piemontese, mandorlato, farcito, ricoperto al cioccolato…
Ma noi lo sappiamo che, comunque lo si rigiri, in queste settimane il panettone è lì ad attenderci. Vediamo di conoscerlo meglio, cominciando con le basi.