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ciò che non ci uccide ci lascia storpi e sanguinanti


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Il panino retroingegnerato

Come ho accennato nel post precedente, stavo retroingegnerando un sandwich mangiato in un ristorante di una nota catena, qualche giorno addietro, con mio fratello e con l’amico Fabrizio Borgio.

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Una volta ricostruita la ricetta (non particolarmente complicato), abbiamo testato su noi stessi il risultato (senza Fabrizio, che spero si unirà a noi in una prossima occasione), ed i risultati sono stati tutto sommato eccellenti – pur considerando l’Effetto IKEA.

L’Effetto IKEA sarebbe quel mecanismo psicologico per cui se l’ho fatto io allora è meglio. Difficile sfuggire a certe trappole.
Ma che diamine, il panino era ottimo, per cui – a grande richiesta – segue la ricetta, con alcune considerazioni. Perché come sappiamo, non è sempre caviale. Continua a leggere